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\u201cLos ni\u00f1os se comen el futuro\u201d, este es el nombre que recibe el proyecto que la Fundaci\u00f3n Prenauta desarrolla en Salesianos Huelva desde hace a\u00f1os con la implicaci\u00f3n del alumnado, siendo el centro educativo onubense pionero en el desarrollo de estas actuaciones con una formaci\u00f3n espec\u00edfica sobre Cultura Gastron\u00f3mica en todos los cursos de Primaria.<\/p>\n
Con el fin de presentar y conocer m\u00e1s en profundidad c\u00f3mo se desarrolla, el chef Xanty El\u00edas, alma de esta iniciativa \u201cDesayuno Saludable y Sostenible\u201d dentro del \u00e1mbito de \u201cCultura Gastron\u00f3mica\u201d, particip\u00f3 en un encuentro con el alumnado para incidir en la finalidad de un proyecto que trabaja el potenciar y promocionar el esp\u00edritu sostenible, social y educativo.<\/p>\n
Adem\u00e1s, para participar en el desayuno saludable, hacer entrega de las gu\u00edas did\u00e1cticas y visitar el centro, se cont\u00f3 con la presencia de autoridades como Paco Mora, director General de Infancia, Adolescencia y Juventud, Carlos Soriano Garc\u00eda, delegado Territorial de Desarrollo Educativo y Formaci\u00f3n Profesional y de Universidad, Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n, Jos\u00e9 Manuel Borrero Barrero, delegado Territorial de Inclusi\u00f3n Social, Juventud, Familias e Igualdad y Teresa Vidal Herrera, delegada Territorial de Turismo, Cultura y Deporte.<\/p>\n
Este proyecto de \u201cLos Ni\u00f1os se Comen el Futuro\u201d trabaja desde el a\u00f1o 2018 por la incorporaci\u00f3n de una asignatura de \u00abCultura Gastron\u00f3mica\u00bb en escuelas de primaria, convencidos de la importancia de educar en la cultura de la cocina y el consumo consciente.<\/p>\n
\u00abCultura Gastron\u00f3mica\u00bb proporciona a los profesores las herramientas necesarias para ayudar a los ni\u00f1os y ni\u00f1as a ser adultos con criterio para elegir una vida saludable. Basada en la metodolog\u00eda ABP, #CulturaGastron\u00f3mica est\u00e1 dise\u00f1ada para ser una materia transversal, pues, a trav\u00e9s de la investigaci\u00f3n de una receta logran obtener beneficios en el conocimiento y en la salud del alumno y su familia, a la vez que potencia el aprendizaje de las asignaturas troncales (como matem\u00e1ticas, lengua, ciencias naturales\u2026) y otras competencias para la vida (h\u00e1bitos de vidad saludable, igualdad, trabajo en equipo, etc.).<\/p>\n
De esta forma tanto el ni\u00f1o como su entorno familiar consiguen tomar conciencia de la importancia que tiene conocer y escoger entre la variedad de alimentos que existen en la Dieta Mediterr\u00e1nea, as\u00ed como del especial momento de compartir la mesa.<\/p>\n