Vicenta Jiménez, es natural de Alcoi y profesora de Sociales y Educación para la Ciudadanía en Secundaria en el colegio Salesiano de Villena desde septiembre de 2009, anteriormente trabajó en el Colegio Salesiano Juan XXIII de Alcoy.
Explica que ha querido siempre ser muy discreta, “a mis alumnos sólo les he hablado en una ocasión de mi actividad política y fue tras el 20 de Diciembre (la mayoría la ignoraban). Les expliqué que es necesaria la lucha por un mundo más justo. Y que la política es una herramienta para eso”.
Llegó a la política con el 15M, afirma que la crisis de 2008 y el relato que se dio como explicación a la misma: "habéis vivido por encima de vuestras posibilidades" así como las políticas que entonces se tomaron por parte del gobierno para solucionarla, provocaron en ella dos reacciones: por un lado indignación y por otro necesidad de encontrar respuestas a las preguntas que me provocaban. “Para mí, aquella sentencia que afirmaba que en España estábamos ante una generación de jóvenes que, por primera vez en mucho tiempo, iba a vivir peor que la generación de sus padres, fue decisiva. Entonces decidí implicarme activamente”.
Según el diario local Les Muntanyes, Vicenta Jiménez, es la primera senadora alcoyana de la democràcia "Haré todo lo posible para que el Senado sea una institución útil para satisfacer las necesidades e intereses de la gente”.